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花生牛轧糖是什么东西?它当然是一种食物了，不过，《苏童文集-蝴蝶与棋》里面也有一篇同名的散文，但是，在这里我们说的花生牛轧糖是一种食物。想必大家对花生牛轧糖并不陌生，在我们的生活中经常可以见到它，有些人特别喜欢吃花生牛轧糖，而且，这种花生牛轧糖可以自己动手制作。

通过花生牛轧糖的名字我们不难看出，它的主要原料少不了我们常吃的花生。当然，如果仅仅用花生是制作不出来花生牛轧糖的，它还要用到一些棉花糖以及一些甜奶粉，下面我们一起来看一看花生牛轧糖的做法。
花生牛轧糖的做法：
1、熟花生仁用擀面杖擀碎。
2、棉花糖放入微波炉，高火微波1分钟，切勿时间过长，以使棉花糖完全融化为宜，注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。

3、迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如果已经变硬还没有搅拌均匀，可以放到微波炉里再微十几秒。

4、搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中，并趁热将混合物整理成长方形。
5、整理成长方形的混合物晾凉后放到冰箱里冷藏1~2个小时，让它彻底变硬。
6、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。
7、将牛轧糖块放到保鲜盒内，洒上点奶粉，并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上，以免相互

看了制作花生牛轧糖的做法之后，我们知道花生牛轧糖里面并不含有对我们人体有害的成分，所以，吃花生牛轧糖并不会对人体产生危害，喜欢吃花生牛轧糖的亲们可以放心食用了，但是，它含有较多的糖分，吃多了会发胖，所以适量的吃一点最好。