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如今在高新科技的推动下,中国屠宰行业有了日新月异的发展，但是落后的人工加工作业仍然是家禽屠宰行业的难题，多种原因造成了中国的家禽加工技术和设备落后于世界发达国，在这样的市场前景下，迫切的需要家禽加工公司对加工方式进行改，这也提高了对家禽屠宰机械的要求。合适的屠宰流水线，既节约了劳动力，又可以提高生产效率，同时，流水线的生产还可以保证家禽的肉质。

目前对家禽屠宰机械的要求主要有以下几点：

1  技术革新 没有良好的技术作为企业的发展后盾,是不可能走的长久的。实现机电一体化、智能化，向产品信息化发展，引进新技术，加快企业ISO9000认证进度。进一步的提升设备的技术水平、稳定性、可靠性。勇敢面对现实，改变这种状态，提高产品开发能力，形成自己的创新能力，才能迎头赶上。   

2  创新性技术 我国屠宰机械大都是在借鉴进口设备的基础上发展起来的，对与国外差距较大或空白产品，应引进技术，消化吸收，由逐步摸透到掌握。对有一定基础但与国外同类产品有一定差距的产品采取学习借鉴的方式，加强相关关键技术、核心技术的研究，鼓励开发创新。

3 加强屠宰机械的推广应用 很多家禽屠宰厂家目前应用的还是落后的人工操作或者旧生产线，既不能保证效率又浪费了大量的人力资源，因此，加快我国的家禽屠宰机械化，是提高我国 家禽肉类竞争力的有效策略，既要有技术又要有市场，这样才能保证我国 家禽屠宰环环紧扣，更快更好地发展。