所在地:山东临沂市
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吃驴肉可不只是驴肉火烧,在河北还有全驴宴。河北的保定漕河区域,这里的驴肉火烧外观是圆形,有嚼劲,稍微厚点,但吃起来过瘾。河间的驴肉火烧,整体比漕河的薄,口感更酥脆,驴肉呈片状,口感也略显清新。没错,保定漕河的驴肉火烧,厚、略显粗犷,肉是切成不规则的肉块;河间的驴肉火烧,薄,肉是片状,吃起来有清新的感觉。
全驴宴,也不是把一头驴抬桌子上让大家吃,而是把驴身上的各个部位都放到桌上供人品尝。各种驴肉、驴肠、驴肚、驴鞭等,以及驴肉汤,让你大饱口福。
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