所在地:山东临沂市兰山区
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1鏊子:生铁铸制圆板,上表面平整光滑,中心稍凸,下有三足作为支撑。下面火,上面烙制煎饼。
2油擦:用布缝制成的方形擦子,渗有食用油。摊制煎饼前,先用油擦擦涂鏊子。
4筢子:多是竹子制作,手持用来推动面糊,使面糊均匀的涂抹在鏊子上。
5铲子:山东有些地方称“抢子”,用来沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下边把摊好的煎饼抢起揭下
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