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黑椒里脊汉堡包
做法：烘焙口味：
高筋面粉
面包
面团
黑芝麻
黄油
生菜
里脊
鸡蛋
猪里脊肉
番茄
低筋面粉
黑椒里脊汉堡包的做法步骤
制作时长：20分钟（不含面包发酵烘烤时间）
黑椒里脊汉堡
准备好面团材料：
高筋面粉230克、低筋面粉20克、水120克、酵母3克、细砂糖35克、盐3克、鸡蛋液28克、黄油25克
表面装饰：
鸡蛋液适量、黑芝麻一汤匙

这样做：

1、 将除黄油外所有的面团材料放入面包机桶内。
2、选择揉面程序，约15-20分钟后加入软化的黄油，再次启动揉面程序，继续揉15-20分钟，和面结束，面团揉至扩展阶段。
3、揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。
4、取出发酵好的面团，按压排出面团内空气，平均分割成8份。
5、将面团整成圆形，排放在烤盘中，放在温暖湿润处二次发酵至两倍大。
6、刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。烤箱预热180度，放在中层烘烤约18分钟，汉堡包就做好了。

接着做:

7、  准备好汉堡胚、番茄、猪里脊肉片、芝士片、生菜、鸡蛋。
8、  里脊肉切薄片，加盐、黑胡椒粉、一汤匙生抽、一汤匙水淀粉抓匀，腌15分钟。
9、  平底锅里倒少许油烧热，放入腌好的里脊肉片煎熟。
10、 汉堡从中间横切成两半，再将鸡蛋煎熟，番茄洗净切片，生菜洗净沥干水份备用。
11、 取一半汉堡，放上生菜叶、芝士片、番茄片、里脊肉片、煎蛋。
12、 最后覆盖上另外一半汉堡即可。

小贴士：

汉堡里夹的材料可以根据自己喜好添加哦。
我爱黑椒味儿，不喜欢的话就不要加黑胡椒啦。
如果还想热量再低一些的话，肉可以采用蒸的方式，然后把煎蛋换成切片的水煮蛋就ok啦。