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市场上生鲜驴肉批发有很多，我们如何选购优质的生鲜驴肉呢？临沂驴肉批发来教你。
首先要观色泽，新鲜的驴肉是呈红褐色，新鲜的脂肪就是肥肉其颜色是呈淡黄并具有光泽的。如果你买到的是不新鲜的，肉质的颜色就呈暗褐色并且是没有光泽的。 第二是闻气味，如果你味道滋味浓香，则说明该驴肉是新鲜的，不新鲜的是无滋味的。第三步是摸机理。驴肉如果新鲜，它的肌肉组织就是结实而且有弹性的，而且 肌肉的纤维是比较细的。
以上就是挑选生鲜驴肉的方法了，如果还有其他问题的话，可以随时联系我们，期待大家的来电！
